Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Со всех сторон

Среда, 23.08.2017



Главная » 2014 » Июль » 19 » «Салат из помидоров и лука»
19:56
«Салат из помидоров и лука»
 
Салат из помидоров и лука

 

«Салат из помидоров и лука на зиму»

 

В состав рецепта входят такие продукты:

  • помидоры;
  • лук репчатый;
  • лист лавровый;
  • перец горошком чёрный;
  • бутоны гвоздики;
  • растительное масло;
  • уксус столовый;
  • сахар;
  • соль.

Помидоры для салата промываются и нарезаются небольшими дольками. Лук режется полукольцами или кольцами.

 
Салат из помидоров и лука
 

 

Подготавливаются банки (стерилизуются и просушиваются). Салат в них закладывается послойно. Начинается укладка ингредиентов с помидор, чередуя рядами репчатого лука. Заполнение банок (трёхлитровых) завершается лавровым листом (3шт.), горошком перца чёрного (3-5шт.), гвоздикой (3шт.) и заливается горячим маринадом. Маринад готовится заранее в расчёте 3ч.л. соли и 4ст.л. сахара на 1 литр воды.

 

После банки ставятся на стерилизацию на7-10 минут. Общее время тепловой обработки зависит от объёма посуды, в которой происходит стерилизация, и от размера банок. Перед окончанием стерилизации в трёхлитровые банки добавляется 5-6 ст.л. растительного масла и 3 ст.л. уксуса. Закатывается горячими, переворачиваются крышкой вниз и укутываются до полного остывания.

 

Салат из помидоров и лука

Количество растительного масла можно сократить вдвое. Тогда «Салат из помидоров и лука» рецепт станет низкокалорийным, и совершенно не нанесёт вред стройной фигуре.

Категория: Заготовки на зиму | Просмотров: 442 | Добавил: uthitel | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: