Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Со всех сторон

Вторник, 24.10.2017



Главная » 2014 » Июль » 19 » Салат из огурцов «Неженский»
20:08
Салат из огурцов «Неженский»

 

домашняя заготовка на зиму

Ингредиенты для приготовления заготовки «Салат из огурцов «Неженский»»:

- 2,5 кг огурцов;

- 700 г репчатого лука;

- 50 г зелени петрушки и укропа;

- 200 г растительного масла;

- 14 ст.л. 9% столового уксуса;

- 2 ст.л. каменной соли;

- 3 ст.л. сахара.

Рецепт приготовления салата из огурцов «Неженский»:

Огурцы хорошо помойте, отрежьте кончики, нарежьте огурцы тонкими ломтиками, толщиной 0,2-0,3 см. Положите огурцы в глубокую кастрюлю объемом 4-5 литров.

заготовки на зиму салаты

Лук почистите, помойте, нарежьте полукольцами. Чтобы лук сильно не щипал глаза, замочите заранее очищенный лук в холодной воде, минимум на полчаса. После этого лук можно спокойно резать.

заготовки на зиму салаты

Зелень укропа и петрушки помойте, удалите толстые стебли, листья мелко нарежьте. Положите зелень в кастрюлю к огурцам и луку.

заготовки на зиму салаты

Влейте растительное масло в кастрюлю.

заготовки на зиму салаты

Всыпьте в овощи соль.

заготовки на зиму салаты

Добавьте сахар в подготовленные овощи.

заготовки на зиму салаты

Добавьте уксус в кастрюлю к нарезанным огурцам.

заготовки на зиму салаты

Хорошо все перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 2,5 часа при комнатной температуре.

заготовки на зиму салаты

Через 2,5 часа огурцы дадут сок, теперь можно их начинать готовить.

заготовки на зиму салаты

Под крышкой подогрейте огурцы, доведите до кипения и варите 5 минут.

заготовки на зиму салаты

Разложите огурцы по стерильным баночкам и сразу же закатайте или используйте винтовые крышки.

заготовки на зиму салаты

Переверните банки вверх дном, накройте одеялом. Остудите. Переверните, уберите на хранение в темное прохладное место. Перед употреблением салат желательно охладить в холодильнике.

вкусные заготовки

Категория: Заготовки на зиму | Просмотров: 685 | Добавил: uthitel | Рейтинг: 3.5/2
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: