Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Со всех сторон

Вторник, 24.10.2017



Главная » 2014 » Июль » 19 » Салат из маринованных огурцов с морковью и луком на зиму
20:07
Салат из маринованных огурцов с морковью и луком на зиму

 

заготовки

Ингредиенты для приготовления заготовки «Салат из маринованных огурцов на зиму»:

- свежие огурцы – 1 кг;

- морковь – 500 гр;

- чеснок- 1 головка;

- лук репчатый – 1 шт.;

Для маринада:

- растительное масло – 250 мл;

- уксус – 2 ст. ложки;

- соль  - 2 ст. ложки;

- сахар – 3 ст. ложки.

заготовки на зиму

Рецепт приготовления салата из маринованных огурцов на зиму:

Огурцы нарезать крупными кружочками. Если вы слегка почистите огурцы и нарежете их помельче, то закуска будет готова быстрее.

заготовки на зиму

Морковь промыть, почистить и порезать очень мелкими кружочками. Возможно, лучше это делать с помощью кухонного комбайна или специальной терки для мелких слайсов.

заготовки на зиму

Лук почистить и порезать полукольцами.

заготовки на зиму

Чеснок разобрать на дольки, почистить и каждую дольку разрезать на 2 части поперек.

заготовки на зиму

Все ингредиенты тщательно перемешать и плотно разложить по банкам. Чем лучше вы перемешаете салат, тем интереснее и ярче он будет выглядеть.

Масло разогреть, добавить в него соль, сахар и специи по вашему вкусу. Обычно я кладу черный перец и лавровый лист. Но перед тем как заполнять банки маринадом я его убираю. Влить уксус, довести до кипения и выключить.

Залить маринадом банки, закатать их и поставить в теплое место до полного остывания.

заготовки на зиму

Некоторые хозяйки кипятят овощи в масле перед тем, как залить в банки, но тогда они получаются более мягкими и менее хрустящими.

Особенно вкусной эта закуска бывает тогда, когда ее достают из холодильника. В сочетании с горячим отварным картофелем блюдо становится настоящим деликатесом. Приятного аппетита!

домашние заготовки

 

Категория: Заготовки на зиму | Просмотров: 1298 | Добавил: uthitel | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: