Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Со всех сторон

Пятница, 28.07.2017



Главная » 2012 » Ноябрь » 13 » Осенний салат из быстро-маринованных овощей
00:37
Осенний салат из быстро-маринованных овощей


salat-s-cvetnoj-kapustoj-osennij (500x383, 77Kb)

78939318_ingradient (88x52, 12Kb)Состав:

1 вилок белокочанной капусты
1 вилок цветной капусты
2-3 небольших морковки
2 красных сладких перца[ ?]
1 желтый сладкий перец (не обязательно)
1 горький перец
2 небольших огурца (не обязательно)
1 пучок укропа

78939318_ingradient (88x52, 12Kb)Маринадная заливка:
100 мл растительного масла
50 мл 9% уксуса
6 ч. ложек соли
5 ч. ложек сахара
1 л воды
78939318_ingradient (88x52, 12Kb)Приготовление

kapusta-osenniy-salat (450x338, 66Kb)Белокочанную капусту порезать небольшими кубиками.
perec-osennii-salat (450x338, 78Kb)Перец сладкий порезать соломкой.
morkov-salat-s-cvetnoj-kapustoj (450x338, 72Kb)Морковь натереть на крупной терке или порезать соломкой.
cvetnaia-kapusta-salat (450x342, 60Kb)Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде (после того, как закипит вода, варить не более 3 минут).
ukrop-osenniy-salat (450x346, 82Kb)Укроп порубить.
ogurcy-salat-s-cvetnoj-kapustoj (450x338, 62Kb)Огурцы порезать полукольцами. Все компоненты сложить в эмалированную кастрюлю (не используйте алюминиевую посуду, потому что заливка содержит уксус).
zalivka-salat-s-cvetnoj-kapustoj (450x336, 41Kb)Приготовить заливку. Для этого в воду влить растительное масло, добавить соль, сахар и порезанный горький перец. Довести до кипения, влить столовый уксус и выключить огонь.
salat-s-cvetnoj-kapustoj (450x338, 69Kb)Горячую маринадную заливку перелить в кастрюлю с овощами и перемешать. Заливка должна немного не покрывать овощи

источник
osennij-salat-s-cvetnoj-kapustoj (450x344, 57Kb)Кастрюлю закрыть крышкой и оставить на сутки, хотя я пробовала значительно раньше и было очень вкусно. После этого убрать в холодильник. Храниться может такой салат около 1,5 - 2 недели в холодильнике. Или пока не съедите.

Категория: Кулинария | Просмотров: 295 | Добавил: uthitel | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: