Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Со всех сторон

Среда, 20.09.2017



Главная » 2012 » Июнь » 10 » ОМЛЕТ в КАБАЧКОВЫХ кольцах
18:21
ОМЛЕТ в КАБАЧКОВЫХ кольцах

P8120024s копия (600x450, 175Kb)

78939318_ingradient (88x52, 12Kb)
Состав:
stick39 (18x30, 1Kb)
Для колец
Один крупный кабачок
Масло растительное
Мука
Соль, перец черный
[ ]

stick39 (18x30, 1Kb)
Для омлета
Яйца –
Сливки или молоко
Соль, специи
Колбаса или
Сыр твердый
Помидор
Зелень
Соль, специи
Масло растительное или сливочное

Не указываю точное кол-во продуктов, ориентируйтесь, исходя из количества получившихся колец или едоков.

P8120019s (400x300, 23Kb)
Крупный кабачок чистим, режем дольками, приблизительно по 2 см., освобождаем от перезревшей сердцевины. У нас должны получиться крупные кольца.
Небольшое кол-во муки смешиваем с солью и черным перцем.
Кабачковые кольца обваливаем в муке и жарим в растительном масле до образования красивой румяной корочки. К этому времени кабачок должен прожариться. Если остался твердым, дожарьте под крышкой.
P8120022s (400x300, 21Kb)
Яйца взбиваем с небольшим кол-вом сливок или молока, добавляем соль, специи, немного муки, не переставая взбивать.

Разогреваем на сковороде масло (сливочное или растительное – на ваш вкус), выкладываем обжаренные кольца. В кольца заливаем омлетную массу. Заливаем небольшими порциями, чтобы омлет сначала схватился внизу и не вытекал за пределы кольца.

Далее кладем, что душе угодно. При желании, можно оставить только омлет, посыпав зеленью. У меня же в ход пошли порезанные копченые сосисочки, помидор, сыр твердый, укроп.
P8120025s (400x300, 20Kb)
Жарим до готовности.

Категория: Кулинария | Просмотров: 258 | Добавил: uthitel | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: