Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Со всех сторон

Вторник, 22.08.2017



Главная » 2015 » Август » 14 » Аджика «Пальчики оближешь»
19:57
Аджика «Пальчики оближешь»
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На 6 банок емкостью 300 мл:
Помидоры - 2,5 кг
Морковь - 500 г
Перец болгарский красный - 500 г
Лук репчатый - 300 г
Чеснок - 200 г
Перец красный горький - 3 шт.
Масло растительное - 250 мл
Сахар - 1 стакан
Соль - 0,25 стакана
Уксус 6% - 250 мл
Фото приготовления рецепта: Аджика «Пальчики оближешь» - шаг №4

Помидоры помыть, очистить, нарезать.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Пальчики оближешь» - шаг №5

Пропустить через мясорубку.

 
Фото приготовления рецепта: Аджика «Пальчики оближешь» - шаг №6

Морковь помыть, очистить, нарезать.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Пальчики оближешь» - шаг №7

Пропустить через мясорубку

Фото приготовления рецепта: Аджика «Пальчики оближешь» - шаг №8

Острый перец очистить, помыть, нарезать, пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Пальчики оближешь» - шаг №9

Чеснок очистить, пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Пальчики оближешь» - шаг №10

Лук очистить, помыть, нарезать. Пропустить через мясорубку или натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Пальчики оближешь» - шаг №11

Овощи смешать, поставить на плиту. После того как закипит, варить на медленном огне 30 мин.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Пальчики оближешь» - шаг №12

После этого добавить растительное масло, хорошо перемешать и варить 30 мин. на медленном огне. Добавить сахар, соль и готовить 1 ч. на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Пальчики оближешь» - шаг №13

Аджика уварится примерно в полтора раза.

Для консервирования: варить 2 ч. 30 мин. Когда добавляется растительное масло, добавить 250 мл уксуса. Аджика «Пальчики оближешь» готова, можно консервировать.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Пальчики оближешь» - шаг №14

Банки и крышки тщательно вымыть. Высушить в духовке (простерилизовать).

Готовую аджику «Пальчики оближешь» разложить по банкам и хранить в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Пальчики оближешь» - шаг №15
Категория: Заготовки на зиму | Просмотров: 489 | Добавил: uthitel | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: